V čerstvé sraženině jsou krystalky, které byly původně částicemi solu, od sebe odděleny kapalným filmem a jsou drženy adhezními silami. V mnoha případech lze tyto čerstvé sraženiny převést zpět na sol -
peptizovat. Výběr vhodného postupu při peptizaci záleží na podmínkách, za kterých došlo ke
koagulaci solu. Peptizaci, která je vlastně opakem koagulace, je možno provést
Stáním, zvláště za vyšších teplot, dochází k rekrystalizaci (viz
Ostwaldovo zrání), při níž vznikají větší krystaly a sraženinu již není možno peptizovat.
II 