Informace o elektronické verzi
Elektronická verze 1.0, 2006 je obsahově totožná s tištěnou verzí publikace Příhoda J., Skřivan P., Hrušková M.: Cereální chemie a technologie I: cereální chemie, mlýnská technologie, technologie výroby těstovin. 1. vyd. 2004. ISBN 80-7080-530-7
Verze 1.0, 2006 navíc obsahuje fulltextové vyhledávání, interaktivní obsah, náhledy.
Programátorské zpracování: Miloslav Nič, Jiří Jirát, Jiří Znamenáček, 2006
Redakce: Eva Dibuszová
Vydala: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
Vydavatelství VŠCHT Praha
Technická 5, 166 28 Praha 6
tel.: (+420) 220 443 071
http://vydavatelstvi.vscht.cz/
e-mail: vydavatelstvi@vscht.cz
Elektronická verze publikace vznikla jako součást TRANSFORMAČNÍCH ROZVOJOVÝCH PROGRAMŮ MŠMT ČR na rok 2006 - projekt č. 432 „Integrovaný systém elektronických studijních opor VŠCHT Praha“.
