odpěňování
foam breaking (defoaming)

• metody fyzikální - hlavně změna teploty, jak silné ohřátí tak silné ochlazení, změna tlaku, ozáření i mechanické působení; úplnou destrukci pěny způsobí její vysušení; při těchto způsobech odpěňování se nepřidávají žádné cizí látky;
• metody chemické, při nichž se do soustavy zavádějí povrchově aktivní látky (odpěňovadla), které vytěsňují pěnidlo z adsorpčního filmu a vytvářejí méně stálé pěny, nebo látky, které mění povrchové napětí disperzního prostředí v opačném směru než pěnotvorné činidlo.

  Grafy souvislostí do úrovně:      I       II