Míra rozptýlení disperzního podílu v  disperzním prostředí, obvykle udávaná poměrem povrchu částic k jejich objemu [36, str. 9], [94, str. 14]. U izometrických částic je stupeň disperzity s_d nepřímo úměrný lineárnímu rozměru částice; konstanta úměrnosti závisí na tvaru částice (pro částice, jejichž tvar se blíží krychli s délkou hrany l je s_d = 6/l, u kulovitých částic o poloměru r je s_d = 3/r). Někdy se stupeň disperzity ztotožňuje s reciprokou hodnotou největšího rozměru.

Stupněm disperzity jsou jednoznačně charakterizovány pouze monodisperzní systémy.